Fruits de Maurice : le calendrier des saisons, du litchi à la mangue

À Maurice, la plupart des fruits sont à leur meilleur en été : le litchi arrive vers la fin novembre, la mangue est à son meilleur de novembre à janvier, l’ananas et la pastèque suivent le même rythme. La saison fraîche laisse la place à la goyave et aux agrumes. Voici le calendrier fruit par fruit, ce qu’on sait des prix, et ce qu’il faut regarder si la maison que vous visitez a des arbres fruitiers.

Les mois ci-dessous sont des repères. Aucun organisme mauricien ne publie de calendrier officiel des fruits : ils viennent d’un guide de l’île et d’articles de presse, et varient d’une année à l’autre selon le temps.

Le calendrier des fruits de Maurice, mois par mois

Le guide classe aussi la banane zinzli et le jamblon parmi les fruits d’été, sans donner de mois précis. La plupart des autres fruits mûrissent en été, mais beaucoup se trouvent toute l’année.

Le litchi : la saison qui ouvre l’été

Le litchi est le fruit des fêtes de fin d’année. Sa récolte dépend beaucoup de la floraison : en novembre 2025, la presse mauricienne rapportait une récolte plus lente que prévu, les vents froids et le mauvais temps ayant perturbé la floraison. Les producteurs annonçaient l’arrivée des fruits sur les marchés vers la fin du mois, avec de fortes différences entre régions : à Vacoas et à Rose-Hill, les arbres donnaient normalement.

Les premiers fruits se vendent cher. Dans le nord, en 2025, les premières ventes allaient de 300 roupies la livre à 2 500 roupies le kilo, et les producteurs prévoyaient une baisse progressive vers 200 à 250 roupies le kilo à mesure que la récolte avançait. Les tout premiers litchis sont donc les plus chers de la saison.

Les oiseaux et les chauves-souris s’attaquent aux fruits avant la cueillette. Pour les protéger, les producteurs posent des filets, et une subvention de 50 % sur ces filets était proposée en 2025. La roussette, chauve-souris frugivore de l’île, est présentée dans notre article sur la roussette de Maurice.

Mangue, ananas et pastèque : le trio de novembre à janvier

La mangue se trouve presque toute l’année à Maurice, mais elle est à son meilleur de novembre à janvier. L’ananas, lui, se trouve environ de septembre à janvier, avec un pic de novembre à janvier, comme la pastèque, qui va jusqu’en février.

Pour l’ananas et la banane, on dispose de chiffres de production. D’après les statistiques de la Chambre d’agriculture (source FAREI et Statistics Mauritius, chiffres provisoires 2024), 300,7 hectares d’ananas ont produit 5 802 tonnes, et 759 hectares de bananes 10 843 tonnes. Les autres fruits ne figurent pas dans ce tableau.

Les fruits de la saison fraîche et ceux de toute l’année

Pendant la saison fraîche, la goyave et les agrumes prennent le relais, la goyave surtout en mai. La carambole s’étale de février à juillet. Papaye, corossol et noix de coco ne s’arrêtent jamais, même si la papaye est meilleure en été.

Ces fruits servent aussi en cuisine : les gâteaux banane et le chatini en sont des exemples, et les achards prolongent la conservation des produits de saison. Pour un panorama des plats, voyez la gastronomie mauricienne.

Où acheter : marché ou supermarché

Le guide consulté est net sur un point : le fruit frais est moins cher sur les marchés locaux, comme celui de Port-Louis, qu’au supermarché. Pour un budget de courses plus large, notamment les produits importés, lisez notre article sur le coût des produits importés.

Selon votre situation

Vous venez en vacances : novembre à janvier concentre les fruits les plus recherchés, mais c’est aussi l’été austral. Le climat varie selon la région de l’île, voir notre article sur les microclimats de Maurice.

Vous vous installez : le calendrier rythme les courses de l’année. Si vous voulez cultiver vous-même, notre guide sur le potager et l’autosuffisance couvre les légumes.

Vous visitez une maison avec des arbres fruitiers : demandez quelles espèces sont plantées, car chacune a sa saison et ses contraintes. Un litchi attire les oiseaux et les chauves-souris et peut demander un filet. Vous trouverez les maisons avec jardin parmi nos programmes, et les niveaux de prix dans notre guide des prix de l’immobilier.

Sources et vérifications

• Sun Life : Seasonal Fruits in Mauritius (guide de l’île, mois par fruit)
• AllAfrica : récolte de litchis 2025 à Maurice (article de presse du 15 novembre 2025, prix et floraison)
• Chambre d’agriculture de Maurice : superficies et production des cultures vivrières 2024 (FAREI et Statistics Mauritius)
• Restaurants.mu : Fresh fruits and vegetables in Mauritius